为进一步加强学生对专业知识的理解掌握、提升理论联系实际、解决工程问题的能力，学院组织2020级学生分别前往咸阳泾渭茯茶有限公司、清涧北国枣业有限责任公司及陕西省产品质量监督检验研究院开展生产实习活动。1. 咸阳泾渭茯茶有限公司咸阳泾渭茯茶有限公司成立于2009年，保护性发掘、恢复了陕西茯砖茶传统筑制技艺，拯救了濒临灭绝的陕西省非物质文化遗产和传统优势产业，是陕西第一家保护性恢复发掘茯茶传统工艺、第一家完...

“劳动+”教育新模式，食品学子制作雪花酥为促进食品学院学生“德智体美劳”全面发展，2022年5月21日新葡萄官网将劳动教育和日常教学有机结合，组织学生手工制作雪花酥，引导学生在动手过程中树立崇尚劳动的思想意识，积极培养学生实践能力，提升学生的综合素养。以下是同学们制作雪花酥的过程：准备好所需的材料：蔓越莓干、饼干碎、奶粉、黄油、棉花糖；   黄油放不粘锅里小火融化后倒入棉花糖，翻炒至融化以后加入一定量的奶粉；  ...

金工实习2021年6月，新葡萄官网2020级本科生进行了为期两周的金工实习，此次金工实习是在长安大学老师的指导之下开展的，实习的主要目的是培养学生把理论知识应用于生产实践的能力，同时也旨在强化大学生的动手与操作能力。使学生学习机械制造的生产知识，了解生产过程，建立从材料到零件的生产概念并目培养劳动观点和理论联系实际的科学作风。 实习过程中，男女生互相配合，分工合作，气氛十分欢快。尤其是钳工加工时，男生帮助女生...

实践周 | 创意面包体验之旅如果你在新葡萄88805官网太白校区，经过食品学院大楼时一定会闻到一阵阵烘焙香气，那是食品学院2020级新生们在烘焙实验室进行创意面包的设计制作。不知他们的作品能否让大家心心念念、回味无穷呢？在完成了全麦面包工艺制作体验之后，同学们于2021年1月13日、14日，开始了自己的创意体验之旅。52名同学分成13组，亲自设计、制作各色面包，感受面团在手中“重塑新生”的过程，出色完成了13款集颜值、口感、营...

认识实习，认识西瑞2019年1月18日，2016级和2017级学生参观陕西西瑞集团兴平园区。陕西西瑞（集团）有限责任公司是在原陕西省粮食储备库和陕西省专用面粉厂基础上于2001年组建的公司制企业集团，是陕西粮农集团有限责任公司下属一级骨干企业，以粮食收购、储存、加工、粮油贸易为主业，涉足期货交割、白糖储备与贸易、物流配送、房地产开等多领域业务的大型省属国有控股企业，是陕西省农业产业化重点龙头企业，陕西省米面油产品...

走进食品学院，关注食品安全2019年1月17日上午陕西省食品药品监督检验研究院食品一室主任、省食品安全评估技术委员会专家朱小红和陕西爱菊集团杨晓霁总工程师为全体大一大二同学带来一场别开生面的专题交流会。 同学们认真听讲座朱小红主任从社会关注的几大国内外“食安”事件谈起，为我们详细介绍了食品质量安全的基本含义，监督抽检的具体流程，实验室的设备要求等等还强调了监督检验评估必须要准确负责，将食品安全与质量控...

2018级生产实践之旅--走进冰峰为加强教学与生产、理论与实际的联系，新葡萄官网组织2018级本科生分别前往冰峰工厂与御品轩工厂开展“认识实习”活动，旨在让大家对参观企业所处的食品行业发展现状、前沿信息有一定理解和认识，明白食品青年所肩负的使命，树牢专业信念。2020年12月15日，在老师的带领下，2018级全体同学在冰峰工厂开展了认识实习活动。  “冰峰汽水”诞生于1953年，生产商为西安市食品厂，冰峰是该厂的其中一个生产车...

聚焦食苑丨走入农户，深入调研2018年7月19日，食品学院三下乡暑期社会实践团实地考察了黄河有机滩枣种植基地，参观了泥河沟千年古枣园以及神泉堡革命纪念馆，佳县地方电视台随行。实践团来到佳县黄河滩枣种植地，在与农户深入交谈中我们了解到，佳县目前有上万亩黄河有机滩枣。自今年起，部分黄河滩枣实行农民流转、政府扶持、企业化统一管理政策。黄河有机滩枣与佳县其它红枣相比，具有皮薄、肉厚、核小、甜度大、营养价值高的...